The Konjac Shop

Categoría: Sin gluten

  • Focaccia de konjac – 220kcal

    Focaccia de konjac – 220kcal

    focaccia de konjac

    Focaccia de konjac – 220kcal

    La harina de konjac te permites elaborar recetas deliciosas libres de hidratos y con un alto aporte de fibra, aportando textura a tus platos.

    Ingredientes

    125 grs harina de almendra
    1 cucharadita de harina de konjac
    1 huevo
    5 claras
    sal
    10 aceitunas
    hierbas provenzales
    1 cucharadita de levadura Royal

    Instrucciones

    Batimos bien el huevo, las claras y la sal hasta que quede espumoso

    Añadimos la harina de almendra, la levadura y las hierbas provenzales.

    Añadimos poco a poco y con cuidado (si es con ayuda de un sazonador, mejor) la harina de konjac, espolvoreando muy despacio, para evitar que se formen grumos

    Vertemos la masa en un molde de silicona y echamos las aceitunas troceadas. Introducimos en el horno, a 220º, hasta que la superficie esté doradita. Servimos junto con unos tomates con aceite de oliva, jamón y queso!

    La harina de konjac te permites elaborar recetas deliciosas libres de hidratos y con un alto aporte de fibra, aportando textura a tus platos.

  • Macarrones de amaranto con higos y queso de cabra – 430kcal

    Macarrones de amaranto con higos y queso de cabra – 430kcal

    Macarrones de amaranto con higos y queso de cabra

    Macarrones de amaranto con higos y queso de cabra – 430kcal

    Ensalada de macarrones de amaranto con higos y queso de cabra, saciante a la vez que refrescante y perfecta para el verano. Come saludablemente 🙂

    Ingredients

    40 g de macarrones de konjac y amaranto The Konjac Shop
    50 g de queso de cabra
    3 higos maduros
    1 cucharada de aceite de oliva
    sal
    1 cucharada de vinagre balsámico
    5 nueces

    Directions

    Preparamos la pasta de amaranto y konjac hirviéndo 40 gr de macarrones hasta que estén en su punto (aprox. 5-7 minutos)

    Mezclamos en un bol la pasta de amaranto con queso de cabra, higos, nueces y aliñamos con aceite de oliva, sal y vinagre balsámico… Servimos frío y disfrutamos!

    Macarrones de amaranto con higos y queso de cabra – 430kcal

  • Arroz konjac con calabacín, atún y mostaza especiada – 100kcal

    Arroz konjac con calabacín, atún y mostaza especiada – 100kcal

    Arroz konjac con calabacín, atún y mostaza especiada

    Arroz konjac con calabacín, atún y mostaza especiada – 100kcal

    Ensalada muy baja en calorías con con pasta shirataki: arroz konjac con calabacín, atún y mostaza especiada con cúrcuma!

    Ingredientes

    200 grs Arroz The Konjac Shop
    100 grs calabacín
    1 lata de atún natural
    sal
    mostaza Gulden (5 calorías/ración)

    Instrucciones

    Preparamos y escurrimos el arroz de konjac según las instrucciones del paquete

    Cocinamos el calabacín al vapor. Dejamos enfríar y lo troceamos.

    Mezclamos el arroz, el calabacín y una lata de atún natural con sal y mostaza especiada con cúrcuma (Gulden’s) al gusto. Es una mostaza deliciosa, sólo tiene 5 calorías por cucharada sopera y viene especiada con cúrcuma para potenciar su sabor! Es una gran aliada para acelerar el metabolismo!

    Ensalada muy baja en calorías con con pasta shirataki: arroz konjac con calabacín, atún y mostaza especiada con cúrcuma!

  • Nudos konjac con curry de leche de coco – 370kcal

    Nudos konjac con curry de leche de coco – 370kcal

    Nudos konjac con curry de leche de coco

    Nudos konjac con curry de leche de coco – 370kcal

    Deliciosa receta de nudos konjac con curry de leche de coco ideal para una alimentación saludable. ¡No te la pierdas!

    Ingredientes

    200 grs Nudos The Konjac Shop
    100 ml de leche de coco
    4 cucharilla de curry en polvo
    1 cucharilla canela
    tabasco
    salsa de soja
    lima
    verduras al gusto
    1 cebolla
    1 diente de ajo
    sal

    Instrucciones

    Preparamos y escurrimos los nudos de konjac según las instrucciones del paquete.

    Cortamos en trozos pequeños la cebolla y el ajo y los doramos en una sartén a fuego lento. Añadimos las verduras que deseemos y salteamos bien. Echamos la leche de coco, el curry, la canela, soja, tabasco, sal y la lima. Removemos y rectificamos el sabor.

    Echamos los nudos de konjac y removemos durante un minuto… Disfrutamos!!
    Nota: Añade pasas para darle un toque dulce!

    Deliciosa receta de nudos konjac con curry de leche de coco ideal para una alimentación saludable. ¡No te la pierdas!

  • Fideuá de konjac – 365kcal

    Fideuá de konjac – 365kcal

    fideuá de konjac

    Fideuá de konjac – 365kcal

    Deliciosa receta de fideuá de konjac que nos ha mandado una de nuestras clientas! Anímate a probarla y cuéntanos qué te parece 🙂

    Ingredientes

    1 paquete de Espaguetis The Konjac Shop
    Caldo de pescado
    150 grs Pimiento rojo y verde
    100 grs Cebolla
    1 Tomate
    1 diente de ajo
    75 grs de gambas
    100 grs de sepia
    Azafrán
    Pimentón
    1 cucharada de aceite de oliva

    Instrucciones

    Fideuá de konjac – 365kcal

  • Arroz de konjac con trampó mallorquín- 300kcal

    Arroz de konjac con trampó mallorquín- 300kcal

    Arroz de konjac con trampó

    Arroz de konjac con trampó mallorquín- 300kcal

    Descubre las texturas y los colores del arroz de konjac con trampó mallorquín que te proponemos esta semana… Cuídate sin renunciar al sabor!

    Ingredientes

    1 paquete de Arroz The Konjac Shop
    2 pimientos verdes
    3 tomates de rama
    5 cebolla
    1,50 cucharadas de aceite de oliva
    Sal
    Pimienta

    Instrucciones

    Escurrimos y preparamos el arroz de konjac según las instrucciones del paquete.

    Cortamos en pequeños trozos los tomates, la cebolla, el pimiento verde.

    Mezclamos todo junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta y disfrutamos!

    Descubre las texturas y los colores del arroz de konjac con trampó mallorquín que te proponemos esta semana… Cuídate sin renunciar al sabor!

  • Helado vegano de konjac y anacardos – 100kcal(2 bolas)

    Helado vegano de konjac y anacardos – 100kcal(2 bolas)

    Helado vegano de konjac

    Helado vegano de konjac y anacardos – 100kcal(2 bolas)

    Cremoso helado y jugosos crepes, ricos en fibra y bajos en hidratos, hecho con harina de konjac!

    Ingredientes

    300 grs anacardos crudos
    50 grs cacao puro en polvo
    40 grs sirope de ágave
    120 ml leche vegetal
    jengibre
    canela
    vainilla
    1 cucharilla harina de konjac

    Instrucciones

    Dejamos los anarcados en remojo durante al menos dos horas.

    Helado vegano de konjac

    En el vaso de la trituradora ponemos los anacardos escurridos con el resto de ingredientes, y trituramos hasta que quede una crema homogénea. Pon poca harina de konjac (media cucharada al principio) y ves añadiendo más en función de la cremosidad que desees.

    Colocamos nuestro helado en un recipiente con tapa (por ejemplo, un tupper) y lo dejamos en el congelador. Pasados 30-45 minutos, sacamos del congelador y removemos el helado para romper el hielo. Repetiremos esta misma operación 2 o 3 veces más.

    Podemos servir nuestro helado choco chai de anacardos con unas pepitas o virutas de chocolate negro

    Cremoso helado y jugosos crepes, ricos en fibra y bajos en hidratos, hecho con harina de konjac!

  • Smoothie Banana Split – 260kcal

    Smoothie Banana Split – 260kcal

    Smoothie Banana Split

    Smoothie Banana Split – 260kcal

    Es natural, dulce, delicioso, cremoso y… Sin azúcar! No te pierdas la receta de nuestro Smoothie Banana Split saludable!

    Ingredientes

    250 ml leche de almendras (Almond Breeze Zero)
    10 grs cacao en polvo desgrasado
    5 plátano maduro
    5 cucharadita de harina de konjac (aumentar si lo prefieres más espeso)
    Helado sin azúcar (hemos usado una unidad de Bombon Mini Almendrado Sin Azúcar de Nestlé)
    50 grs de fresas o cerezas

    Instrucciones

    En una batidora mezclamos todos los ingredientes.

    Smoothie Banana Split

    Cuando adquiera la consistencia deseada, vertemos en un vaso o jarra, y decoramos con fresas, cerezas y trozos de plátano!

    Es natural, dulce, delicioso, cremoso y… Sin azúcar! No te pierdas la receta de nuestro Smoothie Banana Split saludable!

  • Arroz konjac varias delicias – 300kcal

    Arroz konjac varias delicias – 300kcal

    Arroz konjac varias delicias

    Arroz konjac varias delicias – 300kcal

    ¿Sabes que comer bien puede hacerte más feliz? Esta receta de arroz konjac varias delicias está llena de ingredientes que te harán sentir mejor!

    Ingredientes

    200 grs Arroz The Konjac Shop
    100 grs langostinos
    50 grs guisantes
    50 grs judías
    50 grs zanahorias
    1 huevo mediano
    1 cucharada de salsa de soja
    1 cucharadita de vinagre de arroz

    Instrucciones

    Hervimos todas las verduras y hortalizas. Cortamos en trozos pequeños y reservamos

    Arroz konjac varias delicias

    Preparamos el arroz según las instrucciones del paquete. Mezclamos con las verduras y salteamos en una sartén junto con el huevo batido, los langostinos, soja y el vinagre de arroz.

    ¿Sabes que comer bien puede hacerte más feliz? Esta receta de arroz konjac varias delicias está llena de ingredientes que te harán sentir mejor!

  • Porridge de avena y arroz de konjac – 296kcal

    Porridge de avena y arroz de konjac – 296kcal

    porridge de avena y arroz de konjac

    Porridge de avena y arroz de konjac – 296kcal

    Esta semana, en nuestra web… Descubre cómo preparar un desayuno cremoso y rico en fibra gracias al arroz de konjac y los copos de avena.

    Ingredientes

    1 paquete de Arroz The Konjac Shop
    1 cucharada de Copos de avena
    1 cucharadita de miel
    1 plátano mediano (90g pelado)
    30 grs de arándanos
    2 nueces troceadas
    250 ml de leche de almendras (hemos usado Almond Breeze Original)
    1 cucharadita de canela en polvo

    Instrucciones

    Hervimos la leche de almendras y cuando llegue a ebullición añadimos la miel, el arroz, los copos y el plátano. Removemos durante un minuto.

    Servimos en un bol calentito y añadimos las nueces y los arándanos. Podemos espolvorear con un poco de canela.

    Esta semana, en nuestra web… Descubre cómo preparar un desayuno cremoso y rico en fibra gracias al arroz de konjac y los copos de avena.