¿Has probado a preparar pan casero con harina de konjac? 💛 Hoy te traemos una receta fácil, rápida y saludable, ideal para quienes buscan un pan ligero, saciante y con un extra de propiedades antiinflamatorias gracias a la cúrcuma 🌿.
En un bol, bate el huevo y las claras con la sal y las especias.
Truco: si quieres un pan más esponjoso, monta las claras a punto de nieve antes de mezclarlas.
En otro recipiente, mezcla la harina de konjac, la cúrcuma y el impulsor. Incorpora poco a poco esta mezcla tamizada sobre los ingredientes húmedos, removiendo hasta obtener una masa densa y homogénea.
Vierte la mezcla en un molde apto para microondas y cocina a potencia máxima durante 1 minuto y medio.
Desmolda con cuidado y tuesta el pan en una sartén antiadherente para conseguir un acabado dorado y crujiente.
Este pan combina de maravilla con rellenos saludables como:
Aguacate y yogur griego.
Huevo cocido y atún.
Hummus con verduras frescas.
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