Bol mexicano con arroz konjac – 380kcal

Combina los sabores tradicionales de México en este bol mexicano con arroz konjac. Mucho sabor y sólo 380kcal para esta receta.

 1 paquete de Arroz Teh Konjac Shop
 2 cucharadas de salsa de tomate
 100 grs langostinos
 Cilantro fresco
 Sal, lima
Para el guacamole:
 100 grs de aguacate
 1 cayena
 1 cucharada de cebolla picada
 1 Sal y lima
Para pico de gallo::
 1 tomate
 2 cucharadas de cebolla picada
 Cilantro picado
 Sal y limón

1

Maceramos los langostinos en lima y sal durante unos 10 minutos.

2

Preparamos el arroz: escurrimos bien y salteamos en una sartén durante 5 minutos junto con la salsa de tomate, el cilantro picado, las especias picantes que escojamos y los langostinos.

3

Preparamos el guacamole: chafamos la carne del aguacate con un tenedor hasta obtener un puré y aliñamos con sal y lima, al gusto.

4

Preparamos el pico de gallo: cortamos muy fino el tomate, la cebolla y el cilantro, mezclamost todo y aliñamos con sal y lima.

5

¡Ponemos todo en el bol y listo!