¿Buscas una receta fácil, saludable y que sorprenda a todos en casa? 🌿 Esta propuesta lo tiene todo: es cremosa pero nada pesada, llena de sabor, rápida de preparar y con ingredientes que cuidan de ti. Y, como siempre, con nuestros espaguetis de konjac con albahaca de The Konjac Shop, que son saciantes, bajos en calorías y ¡listas en 1 minuto!
En una batidora o procesadora de alimentos, tritura los pistachos junto con la leche de coco, el parmesano, el ajo y la albahaca fresca. Tritura bien hasta obtener una crema suave y homogénea. Si ves que queda muy espesa, puedes añadir un poquito más de leche de coco o un chorrito de agua.
Vierte la salsa en una sartén y caliéntala a fuego bajo-medio durante 2 o 3 minutos. Añade sal y pimienta al gusto. Este paso realza todos los sabores sin que pierdan su frescura.
Escurre muy bien los espaguetis de konjac (puedes enjuagarlos con agua caliente si prefieres). Añádelos directamente a la sartén con la salsa caliente y remueve bien para que se impregnen del sabor.
Sirve los espaguetis en un plato hondo o bowl. Añade por encima unos pistachos troceados, un chorrito de leche de coco y algunas hojitas de albahaca fresca.
¡Y listo! Un plato de restaurante, pero hecho en casa, en menos de 15 minutos ⏱️
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* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.