Muchas gracias a Elisa Martín por compartir con nosotros esta receta de fideos de konjac shirataki salteados con cecina y champiñones.
Salteamos en una sartén sin aceite los champiñones, la cecina y el perejil. No añadiremos sal, ya que la salsa de soja es de por si muy salada.
Mientras, lavamos bien los fideos de konjac y los calentamos en una cazuela con agua salada hirviendo durante 1 minuto.
Los escurrimos y los añadimos a la sartén, diluimos un poco de wasabi en la salsa de soja y lo añadimos al salteado.