Si buscas una receta saciante, baja en carbohidratos y llena de sabor, estos Huevos Keto Rellenos te van a encantar 馃槏. Son perfectos como entrante, snack o incluso como plato principal en una cena ligera.
Colocamos los dos huevos en un cazo con agua, cuando rompa a hervir bajamos el fuego y dejamos 12 minutos. Escurrimos y reservamos hasta que enfr铆en por completo.
Preparamos la mayonesa. Para ello echamos la yema de huevo en un cuenco y la batimos con ayuda de unas varillas. Ponemos el aceite en un recipiente con boquilla y lo vamos a a帽adiendo poco a poco mientras seguimos batiendo la yema. Una vez hayamos terminado de a帽adir el aceite agregamos la sal y el zumo de lim贸n, condimentamos con sal y ya la tenemos lista.
En un bol a帽adimos el at煤n en conserva, las olivas troceadas, una cucharadita de mayonesa, los fideos Konjac de avena troceados y el pepino picado muy peque帽o. Mezclamos bien y reservamos.
Pelamos los huevos y cortamos por la mitad, retiramos la yema y la incorporamos en el relleno, reservamos media yema para colocar por encima.
Colocamos las claras en un plato y rellenamos de forma generosa. Desmigamos la yema que ten铆amos reservada y la pizca de or茅gano. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
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* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.