El meloso de arroz konjac con aguacate es ideal para una cena de verano, sobre todo si te gusta el aguacate como a nosotros :)
Con ayuda de un tenedor aplastamos la carne del aguacate hasta que quede un puré mezclamos con mucho jugo de lima y sal y añadimos el cilantro cortadito.
Mezclamos el guacamole con el arroz
Hacemos los langostinos a la plancha previamente aliñados con lima y especias
Servimos con una salsa tipo chipotle o de nuestro gusto