La sopa miso en un plato tradicional japonés que está presente en muchas de sus comidas, igual que el arroz. Es tan básico que incluso se toma para desayunar!
Limpia y corta las setas en tiras.
Retira el agua de los espaguetis de konjac.
Pon el agua a calentar en un cazo y añade 4g de dashi en polvo, las setas y los espaguetis y espera a que llegue a ebullición antes de añadir más ingredientes.
Mientras tanto, pon las algas wakame 3 minutos en un bol con agua caliente.
Corta el tofu en dados.
Cuando el caldo hierva baja el fuego al mínimo y añade el tofu y la pasta de miso.
Remueve la pasta de miso con unas barillas y cuando este disuelta sube el fuego. Apágalo justo antes de que vuelva a hervir.
Sirve la sopa con un poco de cebollino picado por encima.
Raciones 2
* Valores Porcentuales Diarios basados en una dieta de 2.000kcal. Tu valor diario puede ser superior o inferior en función de tus necesidades calóricas.