The Konjac Shop

Categoría: Harina de konjac

  • Focaccia de konjac – 220kcal

    Focaccia de konjac – 220kcal

    focaccia de konjac

    Focaccia de konjac – 220kcal

    La harina de konjac te permites elaborar recetas deliciosas libres de hidratos y con un alto aporte de fibra, aportando textura a tus platos.

    Ingredientes

    125 grs harina de almendra
    1 cucharadita de harina de konjac
    1 huevo
    5 claras
    sal
    10 aceitunas
    hierbas provenzales
    1 cucharadita de levadura Royal

    Instrucciones

    Batimos bien el huevo, las claras y la sal hasta que quede espumoso

    Añadimos la harina de almendra, la levadura y las hierbas provenzales.

    Añadimos poco a poco y con cuidado (si es con ayuda de un sazonador, mejor) la harina de konjac, espolvoreando muy despacio, para evitar que se formen grumos

    Vertemos la masa en un molde de silicona y echamos las aceitunas troceadas. Introducimos en el horno, a 220º, hasta que la superficie esté doradita. Servimos junto con unos tomates con aceite de oliva, jamón y queso!

    La harina de konjac te permites elaborar recetas deliciosas libres de hidratos y con un alto aporte de fibra, aportando textura a tus platos.

  • Helado vegano de konjac y anacardos – 100kcal(2 bolas)

    Helado vegano de konjac y anacardos – 100kcal(2 bolas)

    Helado vegano de konjac

    Helado vegano de konjac y anacardos – 100kcal(2 bolas)

    Cremoso helado y jugosos crepes, ricos en fibra y bajos en hidratos, hecho con harina de konjac!

    Ingredientes

    300 grs anacardos crudos
    50 grs cacao puro en polvo
    40 grs sirope de ágave
    120 ml leche vegetal
    jengibre
    canela
    vainilla
    1 cucharilla harina de konjac

    Instrucciones

    Dejamos los anarcados en remojo durante al menos dos horas.

    Helado vegano de konjac

    En el vaso de la trituradora ponemos los anacardos escurridos con el resto de ingredientes, y trituramos hasta que quede una crema homogénea. Pon poca harina de konjac (media cucharada al principio) y ves añadiendo más en función de la cremosidad que desees.

    Colocamos nuestro helado en un recipiente con tapa (por ejemplo, un tupper) y lo dejamos en el congelador. Pasados 30-45 minutos, sacamos del congelador y removemos el helado para romper el hielo. Repetiremos esta misma operación 2 o 3 veces más.

    Podemos servir nuestro helado choco chai de anacardos con unas pepitas o virutas de chocolate negro

    Cremoso helado y jugosos crepes, ricos en fibra y bajos en hidratos, hecho con harina de konjac!

  • Chips de parmesano – 97kcal/persona

    Chips de parmesano – 97kcal/persona

    Chips de parmesano

    Chips de parmesano – 97kcal/persona

    ¿Las chips más crujientes, saludables y con 0% hidratos? Se hacen con nuestra harina de konjac y no podrás parar de comer… 

    Ingredientes

    1 paquete de parmesano en polvo (50g)
    5 cucharadita de harina de konjac
    especias (ocpional)

    Instrucciones

    En un bol mezclamos bien el parmesano con la harina de konjac y las especias que queramos (sin especias queda igual de sabroso).

    Cubrimos una bandeja de horno con una hoja de papel vegetal y sobre ella colocamos montoncitos circulares (la cantidad que cabe en una cucharada sopera más o menos) de la mezcla de queso y harina de konjac. I(Aproximadamente unos 8 minutos)

    Introducimos en el horno a máxima potencia y retiramos cuando veamos los bordes de nuestras chips doraditos. (Aproximadamente unos 8 minutos)

    Dejamos enfriar para que se endurezcan y disfrutamos!
    Tip: Son perfectas para acompañar con guacamole

    ¿Las chips más crujientes, saludables y con 0% hidratos? Se hacen con nuestra harina de konjac y no podrás parar de comer… 

  • Smoothie Banana Split – 260kcal

    Smoothie Banana Split – 260kcal

    Smoothie Banana Split

    Smoothie Banana Split – 260kcal

    Es natural, dulce, delicioso, cremoso y… Sin azúcar! No te pierdas la receta de nuestro Smoothie Banana Split saludable!

    Ingredientes

    250 ml leche de almendras (Almond Breeze Zero)
    10 grs cacao en polvo desgrasado
    5 plátano maduro
    5 cucharadita de harina de konjac (aumentar si lo prefieres más espeso)
    Helado sin azúcar (hemos usado una unidad de Bombon Mini Almendrado Sin Azúcar de Nestlé)
    50 grs de fresas o cerezas

    Instrucciones

    En una batidora mezclamos todos los ingredientes.

    Smoothie Banana Split

    Cuando adquiera la consistencia deseada, vertemos en un vaso o jarra, y decoramos con fresas, cerezas y trozos de plátano!

    Es natural, dulce, delicioso, cremoso y… Sin azúcar! No te pierdas la receta de nuestro Smoothie Banana Split saludable!

  • Porridge de avena y arroz de konjac – 296kcal

    Porridge de avena y arroz de konjac – 296kcal

    porridge de avena y arroz de konjac

    Porridge de avena y arroz de konjac – 296kcal

    Esta semana, en nuestra web… Descubre cómo preparar un desayuno cremoso y rico en fibra gracias al arroz de konjac y los copos de avena.

    Ingredientes

    1 paquete de Arroz The Konjac Shop
    1 cucharada de Copos de avena
    1 cucharadita de miel
    1 plátano mediano (90g pelado)
    30 grs de arándanos
    2 nueces troceadas
    250 ml de leche de almendras (hemos usado Almond Breeze Original)
    1 cucharadita de canela en polvo

    Instrucciones

    Hervimos la leche de almendras y cuando llegue a ebullición añadimos la miel, el arroz, los copos y el plátano. Removemos durante un minuto.

    Servimos en un bol calentito y añadimos las nueces y los arándanos. Podemos espolvorear con un poco de canela.

    Esta semana, en nuestra web… Descubre cómo preparar un desayuno cremoso y rico en fibra gracias al arroz de konjac y los copos de avena.

  • Mugcake de chocolate y moras – 160kcal

    Mugcake de chocolate y moras – 160kcal

    Mugcake de chocolate y moras con glucomanano

    Mugcake de chocolate y moras – 160kcal

    Hornea con harina de konjac para cocinar bizcochos bajos en hidratos y ricos en fibra y cremosidad y volumen! Delicioso Mugcake (pastel a la taza) con cremoso corazón de chocolate derretido con sólo 160 calorías!

    Ingredientes

    120 grs de claras de huevo
    2 cucharadas soperas de harina de almendras
    1 cucharadita de cacao en polvo desgrasado
    0,50 cucharaditas de harina de konjac
    1 cucharadita de levadura royal
    1 cucharadita de edulcorante
    5 cucharadita bicarbonato
    20 grs de chocolate negro (en pastillas)
    50 grs de moras

    Instrucciones

    En una taza grande echamos las claras.

    Añadimos la harina de almendra o almendra molida, el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato y el edulcorante.

    Echamos un chorrito de leche y la harina de konjac. Batimos bien con una batidora eléctrica de mano.

    Llevamos al microondas unos 2 minutos a máxima potencia (vigilar por la ventana que el bizcocho no desborde)

    Ponemos el bizcocho en un plato, ponemos 2 onzas de chocolate en su interior y dejamos que se fundan con el calor del pastel. Decoramos con moras… disfrutamos!

    Mugcake de chocolate y moras – 160kcal

  • Soufflé de chocolate y konjac – 60kcal

    Soufflé de chocolate y konjac – 60kcal

    Soufflé de chocolate y konjac

    Soufflé de chocolate y konjac – 60kcal

    Mini soufflé de chocolate y konjac SIN HIDRATOS y con sólo 60 calorías… ¿Preparado? La harina de konjac, tu mejor aliada para hornear disfrutando!

    Ingredientes

    1 cucharadita cacao puro en polvo
    1 cucharadita de café de harina de konjachttps://www.thekonjacshop.com/es/harina-de-glucomanano/31-harina-de-konjac-250-799559871550.html
    1 pizca de bicarbonato
    1 chorrito de leche vegetal
    educorante
    1 huevo
    55 grs de chocolate negro

    Instrucciones

    Bate el huevo junto con el edulcorante durante unos 10 minutos o hasta que esté muy espumoso. Piensa que, al no llevar harina, necesitaremos que la mezcla coja todo el aire posible.

    Añade la cucharada de cacao puro en polvo, la cucharadita de levadura, una pizca de bicarbonato y la harina de konjac. Vuelve a batir de nuevo enérgicamente para evitar posibles grumos.

    Añade un chorrito de leche vegetal y vuelve a batir. Luego coloca la mezcla en moldes y deja que espese durante unos 10-15 minutos.

    Introduce una onza de chocolate negro en cada soufflé.

    Colócalos en el horno durante unos 6 minutos a 230º o hasta que veas que los lados están hechos y el centro todavía no. No te pases de tiempo: si lo haces no conseguirás el efecto «volcán» que buscamos. Lo ideal es que el centro esté crudo.

    Mini soufflé de chocolate y konjac SIN HIDRATOS y con sólo 60 calorías… ¿Preparado? La harina de konjac, tu mejor aliada para hornear disfrutando!

  • Smoothie Antioxidante – 125kcal/ración

    Smoothie Antioxidante – 125kcal/ración

    smoothie antioxidante con glucomanano

    Smoothie Antioxidante – 125kcal/ración

    Sabemos que tu propósito para este 2017 es cuidarte, por eso The Konjac Shop te ayuda con esta receta fácil de un smoothie antioxidante y lleno de fibra.

    Ingredientes

    250 mg Leche vegetal (hemos usado leche de almendras Almond Breeze)
    2 yogures desnatados
    1 taza de moras
    Edulcorante al gusto
    Fresas para decorar
    1 cucharadita pequeña de harina de konjac

    Instrucciones

    En una batidora introduce todos los ingredientes y procésalos.

    Corrige la cantidad de harina de konjac hasta obtener el espesor deseado (empieza poniendo media cucharadita y ves aumentando según tu gusto de espesor)

    Sirve frío y decora con fresas cortadas

    Sabemos que tu propósito para este 2017 es cuidarte, por eso The Konjac Shop te ayuda con esta receta fácil de un smoothie antioxidante y lleno de fibra.

  • Chocolate a la taza – 50kcal/ración

    Chocolate a la taza – 50kcal/ración

    Chocolate a la taza con glucomanano

    Chocolate a la taza – 50kcal/ración

    Chocolate a la taza con sólo 50 calorías! Sí, sí, has leído bien. Hemos usado la harina de konjac y el sazonador Flavor Zen para conseguir este cremoso chocolate.

    Ingredientes

    leche de almendras
    1 cucharadita de cacao puro en polvo desgrasado
    21 cucharadita de de harina de konjac
    Sazonador ChocoNut Flavor Zen
    Coco rallado para decorar
    Edulcorante al gusto

    Instrucciones

    En una cazuela a fuego medio echamos la leche, el cacao, el edulcorante y la harina de konjac y pasamos una procesadora eléctrica de mano para evitar grumos.

    Cuando haya alcanzado el espesor deseado, servimos caliente y espolvoreamos en la taza sazonador ChocoNut y el coco rallado por encima.

    Chocolate a la taza con sólo 50 calorías! Sí, sí, has leído bien. Hemos usado la harina de konjac y el sazonador Flavor Zen para conseguir este cremoso chocolate.

  • Mazapán saludable – 700kcal total

    Mazapán saludable – 700kcal total

    Mazapán saludable con glucomanano

    Mazapán saludable – 700kcal total

    Sólo necesitas 3 ingredientes para preparar tus propios Mazapanes Saludables con harina de konjac y harina de almendra! Feliz Navidad 🙂

    Ingredientes

    120 grs harina de almendra
    1 cucharadita de harina de konjac
    edulcorante
    esencia de almendra/aceite
    2 claras

    Instrucciones

    En un bol mezclamos la harina de almendra con la harina de konjac.

    Añadimos las claras, el edulcorante y la esencia de almendra. Amasamos hasta que quede una masa compacta y húmeda. Si es necesario, echamos más claras.

    Con las manos formamos bolitas que colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

    Las pintamos con huevo y las metemos en el horno unos 8-10 minutos a 220ºC o hasta que estén ligeramente doraditas. No te pases de horno: la idea es que queden blanditas, como el mazapán!

    Sólo necesitas 3 ingredientes para preparar tus propios Mazapanes Saludables con harina de konjac y harina de almendra! Feliz Navidad 🙂