The Konjac Shop

Categoría: Harina de konjac

  • Mermelada fácil de fresas y konjac – 33kcal

    Mermelada fácil de fresas y konjac – 33kcal

    Mermelada fácil de fresas y konjac

    Mermelada fácil de fresas y konjac – 33kcal

    Receta rápida para hacer una mermelada de fresas sin azúcar y con pocas calorías. Úsala en las tostadas, con un yogur o como más te apetezca!

    Ingredientes

    2 cucharaditas de té rasas de harina de konjac
    500 grs de fresas
    El zumo de 1 limón
    1 rama de canela
    5 sobres de sacarina (1g por sobre)

    Instrucciones

    Lavamos y cortamos las fresas en cuartos o trozos más pequeños, depende de si te gusta o no encontrar trozos de fruta en la mermelada.

    En una olla, ponemos las fresas junto con el zumo de limón, la sacarina y una ramita de canela partida por la mitad.

    Encendemos el fuego y cuando empiece a hervir lo bajamos a fuego lento y añadimos la harina de konjac.

    Controlamos la olla y vamos removiendo durante 15-20 minutos, hasta que llegue al espesor que deseamos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

    Puedes mantenerla varios días en la nevera, bien tapada para que no coja olores.

    Receta rápida para hacer una mermelada de fresas sin azúcar y con pocas calorías. Úsala en las tostadas, con un yogur o como más te apetezca!

  • Tortitas con harina de konjac – 120kcal

    Tortitas con harina de konjac – 120kcal

    tortitas-con-harina-de-konjac

    Tortitas con harina de konjac – 120kcal

    ¿Es fin de semana y quieres darte un capricho? Prueba a hacer tortitas ligeras con harina de konjac glucomanano y empieza el día con energía!

    Ingredientes

    250 ml Leche desnatada
    1 Cucharada de harina de soja o harina de maiz
    2 Huevos
    2 Claras de huevo
    2 Cucharadas de queso batido desnatado
    2 Cucharaditas de postre de harina de konjac
    1 Cucharadita de levadura
    Edulcorante a gusto
    Canela y jengibre

    Instrucciones

    Deshacer las dos cucharadas harina de konjac en el vaso de leche.

    Batir los huevos y las claras.

    Mezclar todos los ingredientes y remover hasta obtener una mezcla homogénea.

    Cocinar las tortitas en una sartén antiadherente.

    Servir con fruta de temporada y listo!

    ¿Es fin de semana y quieres darte un capricho? Prueba a hacer tortitas ligeras con harina de konjac glucomanano y empieza el día con energía!

  • Pan de harina de konjac con harina de trigo – 115kcal

    Pan de harina de konjac con harina de trigo – 115kcal

    Pan de harina de konjac con harina de trigo

    Pan de harina de konjac con harina de trigo – 115kcal

    Esta es también una de las recetas ganadores del Concurso de Harina de Konjac 2015. Se trata de pan hecho con harina de trigo y harina de konjac…

    Ingredientes

    80 grs salvado havena
    80 grs harina trigo sarraceno
    80 grs harina espelta
    3 cucharadas de postre harina konjac
    1 cucharadita de aceite
    1 pizca de sal
    1 sobre de levadura
    2 cucharadas semillas chia
    250 ml de agua

    Instrucciones

    Se mezclan bien todos los ingredientes haciendo masa.

    Dejar reposar temperatura ambiente 30 minutos.

    Hornear a 200ºC durante 1 hora.

    Esta es también una de las recetas ganadores del Concurso de Harina de Konjac 2015. Se trata de pan hecho con harina de trigo y harina de konjac…

  • Mousse de chocolate con harina de konjac – 88kcal

    Mousse de chocolate con harina de konjac – 88kcal

    Mousse de chocolate con harina de konjac

    Mousse de chocolate con harina de konjac – 88kcal

    Delicioso mousse de chocolate con harina de konjac glucomanano bajo en calorías y muy rápido de preparar.

    Ingredientes

    2 cucharadas de chocolate en polvo negro valor
    100 grs bote queso batido desnatado
    1 quesito de Burgos desnatado
    Edulcorante a gusto
    2 cucharadas de café de harina de konjac
    200 ml leche desnatada

    Instrucciones

    Deshacer 2 cucharadas pequeñas konjac y el edulcorante en un cuenco de leche (Puedes usar más o menos leche en función del espesor deseado).

    Mezclar con los quesos y la cucharada de chocolate en la batidora y repartir en cuencos.

    Meter en la nevera. Se puede espesar más con gelatina.

    Delicioso mousse de chocolate con harina de konjac glucomanano bajo en calorías y muy rápido de preparar.

  • Crepes con harina de konjac – 90kcal en total

    Crepes con harina de konjac – 90kcal en total

    Crepes con harina de konjac

    Crepes con harina de konjac – 90kcal en total

    Finalmente una receta de crepes que puedes hacer tanto dulces o saladas sin apenas calorías gracias a la harina de konjac!

    Ingredientes

    10 claras de huevo pasteurizadas
    1 cucharadita de café de harina de konjac
    Si vas a hacer una crepe dulce: stevia y esencia de vainilla
    Si vas a hacer una crepe salada: sal y especias al gusto

    Instrucciones

    Mezclamos los ingredientes seleccionados en un procesador de alimentos hasta que quede una masa homogénea, como unas natillas.

    Pueden hacerse en una sartén con unas gotitas de aceite o al horno 10′ en una bandeja con papel vegetal

    Batimos todo hasta que quede una pasta homogénea y vertemos el contenido en un molde apto para horno engrasado o envuelto con papel vegetal.

    En la imagen se han acompañado con un relleno de pollo, pimientos, cebolla y salsa de soja.

    Finalmente una receta de crepes que puedes hacer tanto dulces o saladas sin apenas calorías gracias a la harina de konjac!

  • Pan de konjac con semillas de lino – 100kcal en total

    Pan de konjac con semillas de lino – 100kcal en total

    Pan de konjac con semillas de lino

    Pan de konjac con semillas de lino – 100kcal en total

    Receta ganadora del Concurso Harina de Konjac 2015. Te recomendamos coger un poco de práctica con la harina de konjac antes de lanzarte a por ella.

    Ingredientes

    10 claras de huevo pasteurizadas
    2 cucharaditas de café de harina de konjac
    Saborizantes o especias al gusto (en este caso se ha usado saborizante de queso)
    Semillas de lino
    Sal
    1 cucharadita de levadura

    Instrucciones

    Ponemos el horno a precalentar a 175 grados.

    En el procesador de alimentos mezclamos todos los ingredientes excepto las semillas de lino. Dejamos reposar 30′.

    Batimos todo hasta que quede una pasta homogénea y vertemos el contenido en un molde apto para horno engrasado o envuelto con papel vegetal.

    Una vez esto, esparcimos las semillas de lino por arriba y metemos al horno 25-30′, dependiendo de cada horno.

    Pasado el tiempo fijado, dejar reposar unos minutos dentro para que no baje mucho la masa e ir abriendo el horno poco a poco.

    Cuando este frío, desmoldamos y LISTO!

    Receta ganadora del Concurso Harina de Konjac 2015. Te recomendamos coger un poco de práctica con la harina de konjac antes de lanzarte a por ella.

  • Mousse de fresas con harina de konjac – 40kcal

    Mousse de fresas con harina de konjac – 40kcal

    Mousse de fresas con harina de konjac

    Mousse de fresas con harina de konjac – 40kcal

    Estás con ganas de picotear algo dulce? Este postre es para ti! Mousse de fresas elaborado con harina de konjac con sólo 40kcal.

    Ingredientes

    100 grs fresas
    2 cucharaditas de aroma de vainilla
    200 ml leche desnatada
    2 cucharaditas rasas de harina de konjac
    2 sobres de stevia (normalmente son de 1g cada uno)
    1 pizca de sal

    Instrucciones

    Mezclar todos los ingredientes en una batidora y batir hasta obtener una mezcla homogénea

    Estás con ganas de picotear algo dulce? Este postre es para ti! Mousse de fresas elaborado con harina de konjac con sólo 40kcal.

  • Lasaña de konjac vegetal con setas – 160kcal

    Lasaña de konjac vegetal con setas – 160kcal

    Lasaña de konjac vegetal con setas – 160kcal

    El sabor de esta receta con láminas de konjac, setas y verduras variadas es tan bueno como su aspecto. ¡Buen provecho!

    Ingredientes

    1 paquete de Láminas de Lasaña The Konjac Shop
    400 grs n total de: setas variadas, pimiento rojo y brócoli
    500 ml leche descremada
    Sal, salsa inglesa y salsa de carne (tipo Maggi o Viandox)
    2 cucharaditas rasas de harina de konjac glucomanano
    30 grs parmesano

    Instrucciones

    En una sartén bien caliente salteamos las verduras y las setas ya lavadas y cortadas. Añadimos un poco de sal.

    Al cabo de 8 minutos, añadimos la leche junto con la harina de konjac glucomanano y la salsa inglesa y salsa de carne al gusto. Removemos bien durante unos 3 minutos hasta que quede todo bien mezclado.

    Precalentamos el horno a 200ºC.

    En un recipiente apto para horno, extendemos 3 láminas de lasaña y a continuación ponemos la mitad del contenido de la sartén. Repetimos el proceso y lo cubrimos con otras 3 láminas, de manera que habrá 3 láminas debajo, 3 en medio y 3 encima.

    Espolvoreamos con parmesano y metemos en el horno durante 15. Los últimos 5 ponerlo en modo grill para dorar el queso.

    El sabor de esta receta con láminas de konjac, setas y verduras variadas es tan bueno como su aspecto. ¡Buen provecho!

  • Batido de plátano y kiwi – 120kcal

    Batido de plátano y kiwi – 120kcal

    Batido de plátano y kiwi – 120kcal

    Batido energético de plátano y kiwi con un extra de harina de konjac glucomanano perfecto para media mañana.

    Ingredientes

    1 kiwi mediano
    1 plátano mediano
    200 ml leche desnatada
    2 cucharaditas de café rasas de harina de konjac glucomanano
    3 cubitos de hielo
    edulcorante al gusto

    Instrucciones

    Pela y mezcla todos los ingrendientes en la batidora hasta obtener una bebida homogénea y sirve bien frío.

    Batido energético de plátano y kiwi con un extra de harina de konjac glucomanano perfecto para media mañana.

  • Arroz con brócoli y salsa parmesana – 200kcal

    Arroz con brócoli y salsa parmesana – 200kcal

    Arroz con brócoli y salsa parmesana – 200kcal

    Receta rápida de hacer y muy saciante con brócoli a demanda y un toque salado a base de jamón y queso parmesano para el arroz de konjac.

    Ingredientes

    1 paquete de Arroz The Konjac Shop
    1 brócoli
    4 lonchas de jamón dulce
    Para la salsa:
    200 ml leche desnatada
    1 cucharadita rasa de harina de konjac
    1 cucharada de parmesano rallado
    1 pizca de nuez moscada
    pimienta negra y sal al gusto

    Instrucciones

    Lavamos y cortamos el brócoli y después lo cocinamos con sal, bien en agua hirviendo o bien al vapor.

    Mientrastanto, lavamos y escurrimos el arroz de konjac y cortamos el jamón en trocitos pequeños .

    Cogemos una sartén y le añadimos la leche, la nuez moscada, la pimienta, el parmesano y la sal. La ponemos a fuego medio y cuando la leche esté templada añadimos la harina de konjac y removemos bien. Luego añadimos el arroz y el jamón dulce, dejamos calentar durante 1 minuto y retiramos la sartén del fuego.

    Cuando tengamos el brócoli hecho, lo servimos en el plato junto con el contenido de la sartén.

    Receta rápida de hacer y muy saciante con brócoli a demanda y un toque salado a base de jamón y queso parmesano para el arroz de konjac.