Si te apetece un plato reconfortante, cremoso y lleno de sabor, esta receta es para ti.
Estos macarrones de konjac con ragú blanco de pollo y verduras combinan proteína magra, verduras y nuestros macarrones de konjac, una alternativa ligera y sin gluten perfecta para cuidar tu alimentación sin renunciar al placer de un buen plato de pasta 🍝✨
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🛒 Ingredientes (2 personas)
👩🍳 Elaboración paso a paso
Corta el pollo en dados pequeños y pásalo por harina.
En una sartén amplia con el aceite, dóralo con sal y pimienta hasta que quede crujiente por fuera. Reserva.
En la misma sartén sofríe la cebolla y la zanahoria en cubitos hasta que estén tiernas.
Incorpora de nuevo el pollo junto con los espárragos troceados y cocina unos minutos.
Añade 100 ml de agua y remueve para crear una salsa ligera.
Agrega los macarrones de konjac bien escurridos y mezcla todo.
Termina con Parmigiano rallado y remueve hasta que quede cremoso y brillante.
Sirve al momento y disfruta de un plato ligero, saciante y lleno de sabor 😍
⚖️ Valores nutricionales aproximados (por ración)
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Energía: ≈ 345 kcal
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Proteínas: ≈ 27 g
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Grasas: ≈ 13 g
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Hidratos de carbono: ≈ 21 g
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Fibra: ≈ 9 g
Ingredientes
Instrucciones
Corta el pollo en dados pequeños y pásalo por harina.
En una sartén amplia con el aceite, dóralo con sal y pimienta hasta que quede crujiente por fuera. Reserva.
En la misma sartén sofríe la cebolla y la zanahoria en cubitos hasta que estén tiernas.
Incorpora de nuevo el pollo junto con los espárragos troceados y cocina unos minutos.
Añade 100 ml de agua y remueve para crear una salsa ligera.
Agrega los macarrones de konjac bien escurridos y mezcla todo.
Termina con Parmigiano rallado y remueve hasta que quede cremoso y brillante.
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