Las setas, ideales para adelgazar

Las setas son las protagonistas del otoño. Por sus múltiples variedades, las diferentes maneras de prepararlas y sus propiedades nutricionales, son un alimento que encaja a la perfección en cualquier dieta, especialmente si estás intentando bajar de peso o controlar los carbohidratos.

Propiedades de las setas

Siempre comentamos lo útil que son las especias para dar sabor a los platos sin añadir calorías y poder comer así un buen plato de pasta sin recurrir a salsas con un alto valor calórico. En este caso, las setas son el complemento perfecto para la pasta ya que añaden sabor con un aporte calórico muy bajo.

Además, tienen un gran valor nutritivo, ya que las setas no contienen grasa, ni carbohidratos, ni sodio, ni colesterol. Eso sí, son una fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales.

Las setas más comunes en otoño

Entre todas las variedades de setas, algunas de las más comunes en nuestro país en otoño son la siguientes:

Recetas con setas y pasta de konjac shirataki

Y finalmente, algunas de nuestras recetas preparadas con setas. Acuérdate siempre de personalizar la receta con las setas que más te gusten o simplemente las que encuentres 😉

Tallarines salteados con puerro y setas – 175kcal – Ver Receta

Tallarines con setas y mantequilla – 265kcal – Ver receta

Fideos con setas, salmón ahumado y soja -135kcal – Ver Receta

Lasaña de fricandó con setas – 286kcal – Ver Receta

Wok konjac con langostinos y setas a la lima – 280kcal – Ver Receta

Wok de nudos konjac, setas y soja dulce – 320kcal – Ver Receta

¡Te animo a incluir las setas en tus recetas durante el otoño y así aprovechar los productos de temporada!