The Konjac Shop

Categoría: Diabéticos

  • Cacerola de láminas konjac con queso fundido

    Cacerola de láminas konjac con queso fundido

    Cacerola de láminas konjac

    Cacerola de láminas konjac con queso fundido

    Plato caliente para los amantes del queso con un delicioso aroma a Pizza!

    Ingredientes

    1 paquete de Láminas de Lasaña The Konjac Shop
    1 puñado de espinacas
    Queso azul
    Queso parmesano para fundir
    Salsa de tomate natural
    Albahaca
    Orégano

    Instrucciones

    Escurre las láminas de pasta siguiendo las instrucciones del paquete y ponlas en un recipiente o plato apto para hornear.

    Echa por encima el resto de ingredientes: la salsa de tomate, las espinacas, los quesos varios, el sazonador y la albahaca e introduce en el horno hasta que el queso esté gratinado y dorado.

    ¡Disfrútalo calentito!

    Plato caliente para los amantes del queso con un delicioso aroma a Pizza!

  • Soufflé de chocolate y konjac – 60kcal

    Soufflé de chocolate y konjac – 60kcal

    Soufflé de chocolate y konjac

    Soufflé de chocolate y konjac – 60kcal

    Mini soufflé de chocolate y konjac SIN HIDRATOS y con sólo 60 calorías… ¿Preparado? La harina de konjac, tu mejor aliada para hornear disfrutando!

    Ingredientes

    1 cucharadita cacao puro en polvo
    1 cucharadita de café de harina de konjachttps://www.thekonjacshop.com/es/harina-de-glucomanano/31-harina-de-konjac-250-799559871550.html
    1 pizca de bicarbonato
    1 chorrito de leche vegetal
    educorante
    1 huevo
    55 grs de chocolate negro

    Instrucciones

    Bate el huevo junto con el edulcorante durante unos 10 minutos o hasta que esté muy espumoso. Piensa que, al no llevar harina, necesitaremos que la mezcla coja todo el aire posible.

    Añade la cucharada de cacao puro en polvo, la cucharadita de levadura, una pizca de bicarbonato y la harina de konjac. Vuelve a batir de nuevo enérgicamente para evitar posibles grumos.

    Añade un chorrito de leche vegetal y vuelve a batir. Luego coloca la mezcla en moldes y deja que espese durante unos 10-15 minutos.

    Introduce una onza de chocolate negro en cada soufflé.

    Colócalos en el horno durante unos 6 minutos a 230º o hasta que veas que los lados están hechos y el centro todavía no. No te pases de tiempo: si lo haces no conseguirás el efecto «volcán» que buscamos. Lo ideal es que el centro esté crudo.

    Mini soufflé de chocolate y konjac SIN HIDRATOS y con sólo 60 calorías… ¿Preparado? La harina de konjac, tu mejor aliada para hornear disfrutando!

  • Sopa con huevo y aguacate- 350kcal

    Sopa con huevo y aguacate- 350kcal

    Sopa con huevo y aguacate y fideos konjac shirataki

    Sopa con huevo y aguacate- 350kcal

    Paso a paso, la sopa más saludable que traerá calor y color a tu vida! Sopa con huevo y aguacate con un toque de limón, muy saciante y perfecta para un cena

    Ingredientes

    2 paquetes de Espaguetis The Konjac Shop
    1 caldo de pollo
    100 grs de zanahoria rallada
    100 grs de calabacín
    1 cebolla morada
    1 limón exprimido
    2 cucharadas de salsa de soja
    2 pechugas de pollo (unos 350g)
    1 huevo batido
    1 aguacate

    Instrucciones

    En una cazuela calentamos el caldo de pollo con el limón, la salsa de soja, la cebolla cortada, el calabacín y la zanahoria

    Sopa con huevo y aguacate y fideos konjac shirataki

    Cuando rompa a hervir echamos las pechugas de pollo y dejamos que se cocinen. cuando estén hechas (unos 5 minutos) sacamos las pechugas y las reservamos (las desmenuzaremos para servir por encima al final).

    Apagamos el fuego y echamos el huevo batido removiendo con un tenedor para crear hilos de huevo.

    Servimos calentita y echamos por encima el pollo mechado que teníamos reservado y unas rodajas de aguacate.

    Paso a paso, la sopa más saludable que traerá calor y color a tu vida! Sopa con huevo y aguacate con un toque de limón, muy saciante y perfecta para un cena

  • Pasta Low Carb(onara) – 250kcal

    Pasta Low Carb(onara) – 250kcal

    pasta low carb(onara) con tallarines konjac shirataki

    Pasta Low Carb(onara) – 250kcal

    ¿Pasta a la Carbonara sin hidratos y con pocas calorías? Nuestra receta de la semana, Pasta Low Carb(onara) paso a paso… Mira qué pinta!

    Ingredientes

    200 grs Tallarines The Konjac Shop
    1 gr diente de ajo
    1 huevo mediano
    2 cucharadas parmesano (20g aproximadamente)
    50 grs taquitos de jamón
    sazonador ajo y perejil

    Instrucciones

    Bate el huevo junto con un poco de sal y reserva.

    Escurre los tallarines y reserva.

    En una olla saltea un diente de ajo cortado fino junto con los taquitos de jamón y, cuando esté doradito, echa los tallarines. Remueve bien para que se impregne el sabor.

    Sazona con ajo y perejil durante un minuto. Apaga el fuego y echa el huevo batido por encima (el calor del plato lo cocinará).

    Espolvorea con parmesano y sirve inmediatamente!

    ¿Pasta a la Carbonara sin hidratos y con pocas calorías? Nuestra receta de la semana, Pasta Low Carb(onara) paso a paso… Mira qué pinta!

  • Smoothie Antioxidante – 125kcal/ración

    Smoothie Antioxidante – 125kcal/ración

    smoothie antioxidante con glucomanano

    Smoothie Antioxidante – 125kcal/ración

    Sabemos que tu propósito para este 2017 es cuidarte, por eso The Konjac Shop te ayuda con esta receta fácil de un smoothie antioxidante y lleno de fibra.

    Ingredientes

    250 mg Leche vegetal (hemos usado leche de almendras Almond Breeze)
    2 yogures desnatados
    1 taza de moras
    Edulcorante al gusto
    Fresas para decorar
    1 cucharadita pequeña de harina de konjac

    Instrucciones

    En una batidora introduce todos los ingredientes y procésalos.

    Corrige la cantidad de harina de konjac hasta obtener el espesor deseado (empieza poniendo media cucharadita y ves aumentando según tu gusto de espesor)

    Sirve frío y decora con fresas cortadas

    Sabemos que tu propósito para este 2017 es cuidarte, por eso The Konjac Shop te ayuda con esta receta fácil de un smoothie antioxidante y lleno de fibra.

  • Chocolate a la taza – 50kcal/ración

    Chocolate a la taza – 50kcal/ración

    Chocolate a la taza con glucomanano

    Chocolate a la taza – 50kcal/ración

    Chocolate a la taza con sólo 50 calorías! Sí, sí, has leído bien. Hemos usado la harina de konjac y el sazonador Flavor Zen para conseguir este cremoso chocolate.

    Ingredientes

    leche de almendras
    1 cucharadita de cacao puro en polvo desgrasado
    21 cucharadita de de harina de konjac
    Sazonador ChocoNut Flavor Zen
    Coco rallado para decorar
    Edulcorante al gusto

    Instrucciones

    En una cazuela a fuego medio echamos la leche, el cacao, el edulcorante y la harina de konjac y pasamos una procesadora eléctrica de mano para evitar grumos.

    Cuando haya alcanzado el espesor deseado, servimos caliente y espolvoreamos en la taza sazonador ChocoNut y el coco rallado por encima.

    Chocolate a la taza con sólo 50 calorías! Sí, sí, has leído bien. Hemos usado la harina de konjac y el sazonador Flavor Zen para conseguir este cremoso chocolate.

  • Pavo a la mostaza con vinagre de manzana- 150kcal

    Pavo a la mostaza con vinagre de manzana- 150kcal

    Pavo a la mostaza con vinagre de manzana- 150kcal

    Cuídate mientras disfrutas con nuestras recetas! Nuestra receta de la semana, pavo a la mostaza con arroz y vinagre de manzana!

    Ingredientes

    2 solomillos de pavo para hornear
    100 grs Kale
    200 grs Arroz The Konjac Shop
    100 grs setas
    mostaza Dijon
    eneldo
    salsa de soja
    vinagre de manzana
    limón
    sazonador Ajo y Perejil Flavor Zen
    alcaparras

    Instrucciones

    Corta en finas rodajas el solomillo. En un bol marínalo con salsa de soja, mostaza Dijón, limón, especias y vinagre de manzana. Cúbrelo con papel film y déjalo en la nevera un par de horas para que absorba todo el sabor.

    pavo a la mostaza con arroz de konjac

    Escurre el arroz y mézclalo con el kale, las setas, sal, jugo de limón, soja y las especias en una bandeja de horno

    Coloca las rodajas de pavo sobre la mezcla de arroz, kale y setas y echa por encima parte de la salsita del marinado. Reserva la otra mitad para luego.

    Espolvorea un poco de eneldo por encima y hornéalo a 200º durante unos 30-40 minutos o hasta que esté tierno y hecho a la vez.

    Decora con unas cuantas alcaparras y con el resto de la salsita.

    Cuídate mientras disfrutas con nuestras recetas! Nuestra receta de la semana, pavo a la mostaza con arroz y vinagre de manzana!

  • Salpicón de Marisco con Arroz – 205kcal/persona

    Salpicón de Marisco con Arroz – 205kcal/persona

    Salpicón de marisco son arroz

    Salpicón de Marisco con Arroz – 205kcal/persona

    Esta semana, te traemos una irresistible receta perfecta para que estas Navidades disfrutes mientras te cuidas.

    Ingredientes

    1 paquete de Arroz The Konjac Shop
    5 kg de merluza
    200 grs langostinos pelados
    1 pimiento rojo
    1 pimiento verde
    1 cebolla morada
    mostaza Dijon
    limón
    lima
    sal rosa del himalaya
    sazonador Flavor Zen BBQ&Honey
    Salsas al gusto: salsa mil islas sin azúcar, salsa de pescado

    Instrucciones

    Hervimos la merluza y los langostinos hasta que estén cocinados. Desmenuzamos la merluza y reservamos.

    Cortamos en trozos muy pequeños la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde.

    Mezclamos en un bol el marisco con las verduras y aliñamos con mostaza Dijon, limón, sal, lima, salsa de pescado y especias FlavorZen (al gusto)

    En unas copas colocamos arroz de konjac previamente escurrido y sobre éste nuestro salpicón.

    Decoramos con salsa mil islas sin azúcar y disfrutamos!

    Sugerencia: Para un acabado más navideño, echa por encima un poco de caviar.

    Salpicón de marisco son arroz

    Esta semana, te traemos una irresistible receta perfecta para que estas Navidades disfrutes mientras te cuidas.

  • Mazapán saludable – 700kcal total

    Mazapán saludable – 700kcal total

    Mazapán saludable con glucomanano

    Mazapán saludable – 700kcal total

    Sólo necesitas 3 ingredientes para preparar tus propios Mazapanes Saludables con harina de konjac y harina de almendra! Feliz Navidad 🙂

    Ingredientes

    120 grs harina de almendra
    1 cucharadita de harina de konjac
    edulcorante
    esencia de almendra/aceite
    2 claras

    Instrucciones

    En un bol mezclamos la harina de almendra con la harina de konjac.

    Añadimos las claras, el edulcorante y la esencia de almendra. Amasamos hasta que quede una masa compacta y húmeda. Si es necesario, echamos más claras.

    Con las manos formamos bolitas que colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

    Las pintamos con huevo y las metemos en el horno unos 8-10 minutos a 220ºC o hasta que estén ligeramente doraditas. No te pases de horno: la idea es que queden blanditas, como el mazapán!

    Sólo necesitas 3 ingredientes para preparar tus propios Mazapanes Saludables con harina de konjac y harina de almendra! Feliz Navidad 🙂

  • Quesadillas 0% hidratos – 130kcal/unidad

    Quesadillas 0% hidratos – 130kcal/unidad

    quesadillas 0 hidratos con glucomanano

    Quesadillas 0% hidratos – 130kcal/unidad

    Quesadillas sin hidratos ni gluten! Elabora con nuestra harina de konjac tus propias tortillas mexicanas!

    Ingredientes

    130 ml claras de huevo
    1 cucharada de harina de konjac
    eneldo
    100 grs de guacamole para acompañar
    100 grs de queso (25 por quesadilla)
    salsa mexicana al gusto

    Instrucciones

    En un bol combina, con ayuda de una procesadora de mano eléctrica, las claras, la harina de konjac, y eneldo al gusto. Obtendrás una masa bastante espesa.

    Coloca la masa sobre un papel vegetal formando varios crepes e introduce en el horno durante 10-15 minutos a 220º (hasta que la masa esté doradita).

    Retira del horno, deja enfríar y prepara una sartén ligeramente engrasada con aceite de oliva.

    Coloca sobre la sartén una de las tortillas, queso al gusto y sobre éste otra tortilla. Espera a que el queso se funda con el calor y dale la vuelta.

    Sirve con guacamole y salsa mexicana al gusto!

    Quesadillas sin hidratos ni gluten! Elabora con nuestra harina de konjac tus propias tortillas mexicanas!