The Konjac Shop

Categoría: Diabéticos

  • Tallarines de espinacas a la marinara – 180kcal

    Tallarines de espinacas a la marinara – 180kcal

    Tallarines de espinacas a la marinara

    Tallarines de espinacas a la marinara – 180kcal

    Esta semana te descubrimos los beneficios de ajo negro! Para abrir boca te proponemos esta nutritiva receta de tallarines de espinacas a la marinara con mejillones y ajo negro!

    Ingredientes

    200 grs Tallarines de espinacas The Konjac Shop
    1 lata de mejillones al natural
    3 dientes de ajo negro
    150 grs salsa de tomate natural
    5 cebolla morada
    1 cucharadita de salsa de pescado o un vasito de caldo de pescado
    sal
    sazonador Pizza Flavor Zen

    Instrucciones

    Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y echamos la cebolla cortada para que se dore.

    Incorporamos los dientes de ajo negro cortados para que se fundan con el calor de la sartén

    Echamos los tallarines de espinacas, previamente escurridos, y mezclamos bien para que cojan sabor.

    Añadimos la salsa de tomate natural, sal al gusto, la salsa de pescado y el sazonador sabor Pizza junto con la albahaca fresca.

    Removemos bien y servimos caliente!

    Esta semana te descubrimos los beneficios de ajo negro! Para abrir boca te proponemos esta nutritiva receta de tallarines de espinacas a la marinara con mejillones y ajo negro!

  • Crema de Zanahoria Anti-inflamatoria – 250kcal

    Crema de Zanahoria Anti-inflamatoria – 250kcal

    crema de zanahoria

    Crema de Zanahoria Anti-inflamatoria – 250kcal

    ¿Te has resfriado y te duele hasta el pelo? Recupérate con una de nuestras #recetasdecuchara con harina de konjac

    Ingredientes

    600 grs zanahoria cortada en rodajas
    300 ml de leche de coco
    1 de caldo de verduras
    1 cebolla
    1 puerro
    1 tallo de apio
    1 cucharadita de jengibre
    5 cucharadita de cúrcuma
    1 cucharadita de harina de konjac
    sal
    pimienta negra

    Instrucciones

    En una cacerola saltea la cebolla y cuando esta esté ligeramente dorada añade la zanahoria, el puerro, el apio y la leche. Remueve.

    Cubre con el caldo y lleva a ebullición. Cocina durante 10 minutos.

    Deja enfriar un poco y tritura la crema con una batidora de mano eléctrica.

    Sazona con sal y pimienta al gusto

    Sirve con queso rallado.

    ¿Te has resfriado y te duele hasta el pelo? Recupérate con una de nuestras #recetasdecuchara con harina de konjac

  • Bol oriental de atún – 295kcal

    Bol oriental de atún – 295kcal

    bol oriental de atún con arroz konjac

    Bol oriental de atún – 295kcal

    Hoy te traemos una receta llena de alimentos saludables inspirada en la gastronomía tailandesa.

    Ingredientes

    1 paquete de Arroz The Konjac Shop
    1 lata de atún natural
    200 grs de bimi o brócoli al vapor
    1 lámina de alga nori
    1 huevo duro
    Cilantro fresco para decorar (Opcional)
    Salsa Schiracha (Opcional)
    Para sazonar el Arroz de The Konjac Shop
    1 cucharada de salsa de pescado
    1 cucharada de vinagre de manzana
    1 cucharadita de mostaza Dijon
    Jugo de media lima
    Sazonador Flavor Zen savor BBQ&Miel

    Instrucciones

    Poner el huevo a hervir.

    Cortar y lavar el brócoli y cocinarlo al vapor o hervido.

    Lavar y escurrir el arroz de konjac, ponerlo en un bol y mezclar con los ingredientes que se indican en el apartado ‘Para Sazonar el Arroz The Konjac Shop’.

    En el mismo bol, añadir el alga nori, el brócoli, el atún y el huevo duro.

    Sazonar con cilantro y salsa Schiracha o con soja.

    Hoy te traemos una receta llena de alimentos saludables inspirada en la gastronomía tailandesa.

  • Cheesecake de queso estilo New York- 170kcal/ración

    Cheesecake de queso estilo New York- 170kcal/ración

    cheesecake de queso estilo New York con glucomanano

    Cheesecake de queso estilo New York- 170kcal/ración

    ¿Quieres saber cómo hacer el cheesecake más saludable del mundo horneado con harina de konjac? Espesa, da volumen y un plus de cremosidad a tu pastel sin apenas calorías!

    Ingredientes

    120 grs Galletas Gullon Digestive
    30 ml aceite de coco
    500 grs Queso fresco batido (hemos usado Hacendado Desnatado 0%)
    1 cucharadita de harina de konjac
    3 huevos
    Jugo de 1 limón
    Edulcorante
    1 cucharadita de aroma de vainilla
    150 grs arándanos
    10 grs de cacao en polvo desgrasado

    Instrucciones

    Para la base: en una procesador pica las galletas hasta que queden como harina. Mezcla la harina de galleta en un bol con el aceite de coco derretido.

    cheesecake de queso estilo New York con glucomanano

    En un molde previamente engrasado con aceite de oliva o de coco dale forma a la base de la tarta con ayuda de las manos o de una cuchara. Introduce la base en el congelador mientras preparas el relleno.

    Para el relleno, mezcla en un bol el queso fresco batido, los 3 huevos, el edulcorante, el limón, la vainilla y la harina de konjac con ayuda de un procesador de mano (minipimer).

    cheesecake de queso estilo New York con glucomanano

    Saca la base del congelador y cubre con el relleno

    Introduce en el horno a 180º-200º durante 30-40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y ligeramente hinchada.

    Decoración: una vez fría, desamolda y espolvorea el cacao en polvo y echa los arándanos por encima del pastel.
    También puedes decorarla con mermelada natural de arándanos hecha con harina de konjac (en anteriores recetas). En la foto podéis apreciar las capas de la tarta y la decoración con mermelada de konjac!

    cheesecake glucomanano

    ¿Quieres saber cómo hacer el cheesecake más saludable del mundo horneado con harina de konjac? Espesa, da volumen y un plus de cremosidad a tu pastel sin apenas calorías!

  • Cazuela de tallarines de espinacas – 475kcal

    Cazuela de tallarines de espinacas – 475kcal

    Cazuela de tallarines de espinacas

    Cazuela de tallarines de espinacas – 475kcal

    Deliciosa cazuelita de tallarines de espinacas con lubina macerada en aceite de coco y especias Flavor Zen.

    Ingredientes

    1 paquete de Tallarines de espinacas The Konjac Shop
    50 grs de champiñones laminados
    1 filete de lubina
    2 cucharadas de aceite de coco
    1 lima o limón
    Sal
    Especias Limón&Ajo o similar
    2 cucharadas de salsa de soja o tamari
    Una pozca de jengibre en polvo

    Instrucciones

    En un bol mezclamos la pasta y los champiñones laminados y sazonamos con un chorro de lima, especias Flavor Zen, salsa de soja o tamari y jengibre en polvo. Removemos bien.

    En una cazuelita de barro colocamos en el centro la pasta y sobre ésta los filetes de lubina. Los rociamos con lima, soja, especias, jengibre, dos cucharadas de aceite de coco y sal.

    Horneamos a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente (depende del grosor del filete).

    Deliciosa cazuelita de tallarines de espinacas con lubina macerada en aceite de coco y especias Flavor Zen.

  • Pappardelle al Azafrán

    Pappardelle al Azafrán

    pappardelle al azafrán

    Pappardelle al Azafrán

    Sabes que puedes disfrutar de unos deliciosos pappardelle al azafrán sin calorías? Con nuestras láminas de konjac es posible!!

    Ingredientes

    1 paquete de Tallarines The Konjac Shop
    Ajo en polvo
    Azafrán
    5 limón
    100 grs de carne picada (pollo o pavo)
    2 dientes de ajo
    30 grs de cebolla
    1 cucharada de tomate triturado

    Instrucciones

    Poner en un bol las láminas de lasaña previamente escurridas y lavadas y sazonar con una cucharadita de ajo en polvo.

    Añadir un poco de azafrán, exprimir medio limón y remover bien.

    En una sartén caliente, poner cebolla en juliana, los 2 dientes de ajo troceados y la carne.

    Al cabo de 5 minutos, añadir la pasta, unas hojas de albahaca y 1 cucharada de tomate triturado. Remover bien durante 3 minutos y servir.

    Sabes que puedes disfrutar de unos deliciosos pappardelle al azafrán sin calorías? Con nuestras láminas de konjac es posible!!

  • Tallarines con mejillones y salsa de anchoas – 130kcal

    Tallarines con mejillones y salsa de anchoas – 130kcal

    Tallarines con mejillones y salsa de anchoas

    Tallarines con mejillones y salsa de anchoas – 130kcal

    Receta marinera con pasta konjac shirataki de espinacas. Sabor intenso con muy pocas calorías para disfrutar comiendo!

    Ingredientes

    1 paquete de Tallarines de Espinacas The Konjac Shop
    10 mejillones frescos aproximadamente
    Salsa de anchoas
    Ajo y perejil picados (al gusto)
    Limón

    Instrucciones

    Limpiamos los mejillones y preparamos la picada de ajo y perejil.

    Cocinamos los mejillones al vapor aliñados con el ajo y perejil.

    Escurrimos y lavamos la pasta para luego saltearla en la sartén junto con limón, ajo y perejil y la salsa de anchoas.

    Finalmente, mezclamos los mejillones con la pasta y ya está listo para comer!

    Receta marinera con pasta konjac shirataki de espinacas. Sabor intenso con muy pocas calorías para disfrutar comiendo!

  • Jarra de gambas picantes con fideos shirataki – 300kcal

    Jarra de gambas picantes con fideos shirataki – 300kcal

    Jarra de gambas picantes con fideos shirataki

    Jarra de gambas picantes con fideos shirataki – 300kcal

    ¿Quieres hacer un plato original y sabroso para tus invitados? Esta jarra con aromas mexicanos y pasta de konjac les dejará con la boca abierta!

    Ingredientes

    1 paquete de tallarines The Konjac Shop
    1 aguacate
    21 de cebolla
    1 tomate maduro grande
    200 grs de langostinos crudos
    Jalapeños
    Zumo de 1 limón
    Zumo de 1 lima
    Paprika
    Picada de ajo y perejil

    Instrucciones

    Guacamole:

    Partimos el aguacate por la mitad y con la ayuda de una cuchara sopera sacamos la carne del aguacate. El hueso lo sacamos fácilmente clavando un cuchillo sobre este y tirando.

    Chafamos, con ayuda de un tenedor el aguacate y echamos el zumo de limón y la sal.

    Cortamos uno o dos jalapeños verdes muy fino y mezclamos.

    Gambas

    En un bol preparamos la salsa con: zumo de lima, paprika, cilantro, ajo y perejil .

    Untamos los langostinos en la salsa, los cocinamos a la plancha y los pinchamos en palitos de madera.

    Reservamos la salsa en un bol para usar luego.

    Para montar la jarra:

    En el fondo colocamos la pasta de konjac shirataki previamente lavada y escurrida.

    A continuación colocamos el pico de gallo (tomate y la cebolla muy finos y aliñados con limón, sal y cilantro) y el guacamole.

    Pinchamos las brochetas de langostinos y vertemos por encima la salsa que haya sobrado de la marinada de los langostinos.

    ¿Quieres hacer un plato original y sabroso para tus invitados? Esta jarra con aromas mexicanos y pasta de konjac les dejará con la boca abierta!

  • Ensalada oriental de arroz konjac – 300kcal

    Ensalada oriental de arroz konjac – 300kcal

    ensalada oriental de arroz konjac

    Ensalada oriental de arroz konjac – 300kcal

    Ensalada oriental de arroz konjac muy rápida de hacer y con un sabor vibrante, perfecta para comidas o cenas ligeras que te dejan con un buen sabor de boca.

    Ingredientes

    1 paquete de arroz The Konjac Shop
    Canónigos al gusto
    150 grs de atún crudo
    Unas hojas de cilantro
    Sugerencia para el aderezo:
    Salsa sriracha (toque picante)
    Salsa barbacoa
    Salsa de soja o tamari (la tamari es sin gluten)

    Instrucciones

    Corta el atún fresco en dados y marínalo durante 2 horas en salsa de soja o salsa tamari.
    NOTA: Puedes dejarlo marinando durante toda la noche y preparar la ensalada por la mañana si te la llevas al trabajo o ponerlo a marinar por la mañana si tienes pensado comerlo para la cena.

    En un bol, mezclamos los canónicos (todos los que quieras!) con 1 cucharada de salsa barbacoa, el atún marinado, unas hojas de cilatro y 1 cucharada de salsa sriracha (picante, opcional!)

    Ensalada oriental de arroz konjac muy rápida de hacer y con un sabor vibrante, perfecta para comidas o cenas ligeras que te dejan con un buen sabor de boca.

  • Meloso de arroz konjac con aguacate – 370kcal

    Meloso de arroz konjac con aguacate – 370kcal

    arroz-konjac-con-aguacate

    Meloso de arroz konjac con aguacate – 370kcal

    El meloso de arroz konjac con aguacate es ideal para una cena de verano, sobre todo si te gusta el aguacate como a nosotros 🙂

    Ingredientes

    1 paquete de Arroz The Konjac Shop
    1 aguacate
    100 grs de langostinos
    20 grs Salsa chipotle (10kcal por 20g aproximadamente)
    Cilantro, lima y sal
    Especias picantes (opcional)

    Instrucciones

    Con ayuda de un tenedor aplastamos la carne del aguacate hasta que quede un puré mezclamos con mucho jugo de lima y sal y añadimos el cilantro cortadito.

    Mezclamos el guacamole con el arroz

    Hacemos los langostinos a la plancha previamente aliñados con lima y especias

    Servimos con una salsa tipo chipotle o de nuestro gusto

    El meloso de arroz konjac con aguacate es ideal para una cena de verano, sobre todo si te gusta el aguacate como a nosotros 🙂