Ensalada de macarrones de amaranto con higos y queso de cabra, saciante a la vez que refrescante y perfecta para el verano. Come saludablemente 🙂
40 grs de macarrones de konjac y amaranto The Konjac Shop
50 grs de queso de cabra
3 higos maduros
1 cucharada de aceite de oliva
sal
1 cucharada de vinagre balsámico
5 nueces
1
Preparamos la pasta de amaranto y konjac hirviéndo 40 gr de macarrones hasta que estén en su punto (aprox. 5-7 minutos)
2
Mezclamos en un bol la pasta de amaranto con queso de cabra, higos, nueces y aliñamos con aceite de oliva, sal y vinagre balsámico… Servimos frío y disfrutamos!
CategoríaBajas en carbohidratos, Sin gluten, VegetarianasCuisinePasta Seca de Konjac y Amaranto
Ingredientes
40 grs de macarrones de konjac y amaranto The Konjac Shop
50 grs de queso de cabra
3 higos maduros
1 cucharada de aceite de oliva
sal
1 cucharada de vinagre balsámico
5 nueces
Instrucciones
1
Preparamos la pasta de amaranto y konjac hirviéndo 40 gr de macarrones hasta que estén en su punto (aprox. 5-7 minutos)
2
Mezclamos en un bol la pasta de amaranto con queso de cabra, higos, nueces y aliñamos con aceite de oliva, sal y vinagre balsámico… Servimos frío y disfrutamos!
