Picar la cebolla y el chorizo.

Poner un cazo de agua a cocinar y cuando hierva echar el huevo y cocerlo durante10 minutos. Pelar y picar.

Hacer el sofrito en una sartén: añadir un par de cucharadas de aceite de oliva, la cebolla y el chorizo picado.

Cuando la cebolla esté translúcida, añadir la salsa de tomate, la sal y los fetuccine previamente escurridos. Cocinar a fuego medio.

Una vez la salsa alcance la textura deseada (5-10'), añadir el huevo cocido picado y especias al gusto.