Lavamos y rallamos los dos calabacines sin quitarles la piel. Ponemos una pizca de sal sobre los calabacines rallados y dejamos reposar 15 minutos para que pierdan parte del agua que contienen. Luego los apretamos con las manos y quitamos el exceso de agua.

Batimos el huevo y añadimos el calabacín rallado y un poquito de pimienta negra molida. Añadimos también la harina y mezclamos hasta que tome una consistencia parecida a la de una masa de croquetas.

Lavamos y enjuagamos el Arroz The Konjac Shop y retiramos el agua para que no humedezca en exceso las hamburguesas. Lo añadimos a la masa y mezclamos hasta que se integre por completo.

Calentamos una sartén con el aceite de oliva virgen. Hacemos 4 hamburguesas con la masa y las cocinamos por ambos lados, hasta que estén dorados, unos 6 minutos en total. Espolvoreamos un poco de albahaca por encima y servimos caliente.