Ingredientes
Preparación
Lavar y cortar la coliflor en trozos medianos y hervirla durante 10 minutos.
En una batidora o procesador de alimentos, colocar la coliflor hervida, un poco de sal y el perejil picado. Batir hasta obtener un puré cremoso.
Cortamos el tomate en dados y lo ponemos a la sartén junto con la carne picada y las especias barbacoa. Lo doramos bien, unos 5 minutos.
Mezclamos la carne con el puré y añadimos una cucharada de salsa barbacoa para que quede más cremoso.
Juntamos 3 láminas de konjac de manera que se solapen la una con la otra (como en el vídeo) y ponemos un tercio de la masa. Repetimos 2 veces más para obtener 3 canelones.
Ingredientes
Instrucciones
Lavar y cortar la coliflor en trozos medianos y hervirla durante 10 minutos.
En una batidora o procesador de alimentos, colocar la coliflor hervida, un poco de sal y el perejil picado. Batir hasta obtener un puré cremoso.
Cortamos el tomate en dados y lo ponemos a la sartén junto con la carne picada y las especias barbacoa. Lo doramos bien, unos 5 minutos.
Mezclamos la carne con el puré y añadimos una cucharada de salsa barbacoa para que quede más cremoso.
Juntamos 3 láminas de konjac de manera que se solapen la una con la otra (como en el vídeo) y ponemos un tercio de la masa. Repetimos 2 veces más para obtener 3 canelones.