Marinamos los langostinos en jugo de lima, ajo, perejil y especias al gusto durante al menos 15 minutos.

Cocinamos los langostinos a la sartén.

Preparamos el guacamole: mezclamos el aguacate con el jugo de limón, la albahaca y la sal en un procesador de alimentos hasta obtener un puré-guacamole-pesto que nos servirá como aderezo de nuestra receta.

Nota: también puedes hacerlo en un mortero.

Con un espiralizador/procesador de alimentos hacemos los fideos de calabacin y mezclamos con los de konjac.

Mezclamos los fideos konjac con los fideos de calabacín, el guacamole y los langostinos y a disfrutar!